|
Super Culinaire Kreeftenbouillon Met Stukjes Verse Kreeft
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 dl kreeftenbouillon
4 eetlepels creme fraiche
zout en cayennepeper
4 eetlepels Cognac
stukjes gekookte kreeft
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de kreeftenbouillon aan de kook.
Laat 4 eetlepels creme fraiche sterk inkoken tot de room licht gaat binden.
Breng de bouillon op smaak met zout en cayennepeper.
Verdeel de warme room over vier soepborden. Doe in ieder bord een theelepel Cognac en stukjes gekookte kreeft.
Giet hierover de kokende bouillon
|
|
|